６月１６日夕食メニュー

サラリーマンっていつ夕食メニューって考えつくのかな？私は全く思いつかない。昨夜のメニューはレシピ検索して写真を見ただけで大体のイメージで作ってみた。実際は色々な調味料が入ってたみたいだけど、まぁまぁ豚キムチ味とコチュジャンでいけた。

塩さばが安かったので、サイドディッシュに合わないけど焼いたら、意外に美味しかった。

最近のグリルは綺麗に焼けるなぁ。。実は、魚焼きのグリルは引っ越して２回目の使用。うちのはガスのグリル。少し凍ってたので、じっくり焼きたかったから早めに火を入れていたら、うどんが出来る前に綺麗に焼きあがってしまった。中が焼けてないんちゃう？と疑ったけど、しっかり焼けてて冷凍塩さばでもとってもジューシー♪息子たちは魚が大好きみたい。大学１年のショーが子供のように輝いた目をしてペロッと食べてくれた。

小松菜がぐったりしてきたので、ツナ缶とにんじんで炒め煮にした。私が唯一煮物でいつでも作れる味付け。というか、すべてこの味になってしまう。ごま油で炒めて、酒・だし・しょうゆ・砂糖・みりんの味。この味は次男よっちんはこの味大好きっと言って平らげてしまう。実際ご飯に合うと私も思ってたけど、これをご飯に混ぜ込んだ料理があるらしい。

もう一品は日曜からスライスした玉ねぎをさらして水切りしてたのを夫がごま油かけて！えっ！と思ってたら塩とマヨとうちで育ったルッコラでサラダを作ってくれた。私だったらごま油の発想がなかったな。豚キムチ焼きうどんに最後にごま油をたらしたので、これにすごく合って美味しかった。彼は何につけてもいつも私の作りたい事を把握してコンセプトが分かって全体を見た上でまとめてくれる。たまには、その過程で言い合いもするけど、最終的にはより良いものになってる。感謝してまっす！